O Spoleto lançou o menu “Especialíssimos” em quatro dos novos restaurantes no DF, batizados de Minha Cozinha Italiana (modelo recém-lançado pela marca em todo o país*). A chef Andréa de Sá Conceição escolheu dois adicionais típicos italianos, como a mozzarella de búfala e o presunto de Parma, para incrementar os pratos sem que haja aumento do preço. As novidades saem a partir de R$ 16,90.


A ideia de um cardápio especial é democratizar, cada vez mais, a culinária italiana, levando produtos de qualidade e preço acessível ao consumidor. Outro diferencial está no distanciamento do padrão fast food, focando na verdadeira arte de cozinhar e encantar o paladar.

 

Os “Especialíssimos” combinam os dois ingredientes “gourmet” com três massas tradicionais (spaghetti, fettuccine e penne), uma fresca (ravióli) e a salada, acompanhados por molhos exclusivos da casa.

“Combinamos a mozzarella de búfala e o presunto cru com as nossas massas e saladas, acrescentando novos ingredientes na pista fria como cebola caramelizada, alho assado e pesto de azeitona. Estamos oferecendo uma nova experiência aos nossos consumidores. As receitas estão muito saborosas”, explica a chef Andréa.

Especialíssimos Minha Cozinha Italiana:

– Spaghetti de Parma (R$ 16,90): massa tradicional ao molho branco com presunto de Parma, gorgonzola e cebola refogada;
– Spaghetti de Campania (R$ 16,90): massa tradicional ao molho pomodoro com alho assado, mozzarella de búfala, pesto de azeitona e cebola caramelizada;
– Penne Caprese (R$ 16,90): massa tradicional aos molhos pesto e branco, com tomate assado, tomate em cubos e mozzarella de búfala;
– Salada Buffala Parma (R$ 18,90): mix de folhas ao molho de raspas de limão e laranja, com presunto de Parma e mozzarella de búfala e aceto balsâmico;
– Ravióli Cogumelos (R$ 21,90): ravióli de carne ao molho de queijos e cogumelos;
– Fettuccine Saltimbocca (R$ 25,90): massa tradicional ao molho de queijos com presunto de Parma crocante, filé de frango elemon herbes.

*Mais sobre o Minha Cozinha Italiana: o “novo” Spoleto apresenta uma pegada mais contemporânea e se aproxima ao máximo de uma tradicional cozinha da Itália, com produtos frescos e legítimos do país (e menos opções industrializadas). Os novos molhos com base de tomate, por exemplo, são produzidos com polpa importada e o azeite, que finaliza os pratos e vem da região da Umbria, onde fica a cidade Spoleto (lugar em que a história do restaurante começou).

A típica pista fria do restaurante – na qual ficam os ingredientes que personalizam os pratos dos clientes – ganhou um novo design e agora traz receitas exclusivas da marca, assinadas pela chef Andréa de Sá Conceição e produzidas no próprio restaurante. Destacam-se no novo cenário o frango marinado em sálvia e manjericão, o mix de cogumelos com azeite trufado, as cebolas caramelizadas, o pesto de azeitona, o mix de vegetais, o alho, o pimentão assado e o tomate assado, entre outros.

“Ao nos aproximarmos ainda mais da cozinha italiana, queremos resgatar, acima de tudo, os valores da gastronomia bem feita e elaborada, de modo que sejam explorados tanto os ingredientes típicos e simples do dia a dia como os mais sofisticados. A assinatura Minha Cozinha Italiana está alinhada com o nosso propósito, o grande desafio é fazer essa qualidade caber em um ticket médio de R$ 25,00 (com bebida).  Estamos iniciando uma nova era na história do Spoleto”, declara líder de marca Spoleto, Viviane Barros.

Restaurantes participantes do “Especialíssimos”: *

Spoleto Terraço Shopping
Spoleto Taguatinga Shopping
Spoleto Pátio Brasil
Spoleto DF Plaza

Lojas de Goiás

– Spoleto Flamboyant Shopping
– Spoleto Bouganville Shopping
– Spoleto Goiânia Shopping
– Spoleto Shopping Sul
– Spoleto Shopping Passeio das Águas
– Spoleto Cerrado Shopping
– Spoleto Buriti Shopping

Lojas no Distrito Federal

– Spoleto Águas Claras MM
– Spoleto Brasília Shopping
– Spoleto Pier Sul (Aeroporto)
– Spoleto Pier Norte (Aeroporto)
– Spoleto Posto de Conveniência da SQS 307
– Spoleto Flórida Mall
– Spoleto Pátio Brasil
– Spoleto Posto de Conveniência da SQN 314
– Spoleto Posto de Conveniência da Universidade de Brasília
– Spoleto Taguatinga Shopping
– Spoleto Terraço Shopping
– Spoleto Conjunto Nacional
– Spoleto Pier 21
– Spoleto ParkShopping de Brasília
– Spoleto Shopping Iguatemi
– Spoleto Gilberto Salomão
– Spoleto Boulevard Shopping
– Spoleto Sudoeste Quadra 100
– Spoleto Cruzeiro Quadra 505
– Spoleto Felicittà Shopping
– Spoleto Setor Comercial Sul
– Spoleto Shopping JK
– Spoleto Pistão Sul
– Spoleto Guará II
– Spoleto Posto 5 estrelas
– Spoleto Shopping Quê Gama
– Spoleto 201 Norte
– Spoleto DF Plaza

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